"Wyłącznie dla pozbawionych służby kucharek"

czwartek, 24 lutego 2011

Chleb Francuski z "automatu"

Pyszny chleb. Naprawdę Polecam.

Potrzebowałam:


Ok. 400ml wody (mineralnej niegazowanej lub zwykłej przegotowanej), 415g mąki pszennej (polecam typ 650), 95g mąki żytniej,1,5 łyżeczki soli (małej miarki), 0,5 łyżki cukru (dużej miarki), 1,5 łyżeczki suchych drożdży (małej miarki).

Wszystkie składniki wlewamy,wsypujemy do maszyny piekącej chleb, w kolejności ....woda, mąki, sól, cukier i na koniec drożdże. W maszynie do pieczenia ustawiamy program drugi, średnie zarumienienie chleba i duży bochenek. Robimy sobie kawę lub herbatkę i czekamy na pyszny chlebek z pyszną chrupiącą skórką :o)

Smacznego

wtorek, 22 lutego 2011

Pory w oliwie

Dziś będzie dodatek do dań mięsnych (i nie tylko). Przepis pochodzi z tej stronki którą szczerze Polecam!
Propozycja podania jest na zimno ale nam zdecydowanie bardziej odpowiada wersja na ciepło, z maluśkimi zmianami ;0)


Potrzebowałam:

90 dag porów, 1/3 szklanki oliwy z oliwek( użyłam oleju Kujawskiego "3 ziarna")
2 małe - u nas nieco większe - marchewki pokrojone w plasterki, 2 łyżki nie ugotowanego ryżu,
1 i pół łyżeczki cukru, 3/4 łyżeczki soli, sok z połowy limonki,
1 i pół szklanki wody - u mnie dodatkowo do smaku vegeta domowej roboty.

SPOSÓB WYKONANIA: Pory oczyścić, odciąć zielne części, pokroić w plasterki, dokładnie umyć.
 Osuszyć. Rozgrzać oliwę. Dodać pory i marchewkę. Przykryć i dusić 30 minut.
 Dodać pozostałe składniki. Przykryć i gotować przez 30 minut. Danie powinno być kleiste. Schłodzić. Podawać.


Smacznego