TAG: "11 PYTAŃ"

Dorotka,właścicielka bloga "Moje małe czarowanie" zaprosiła mnie do zabawy w "11 pytań". Zabawa ciekawa bo dzięki niej możemy się troszeńkę bliżej poznać.

A zabawa polega na tym że.... cytuję za Dorotą:
1. Każda oznaczona osoba musi odpowiedzieć na 11 pytań przyznanych im przez ich "Tagger" i odpowiedzieć na nie na swoim blogu
2. Następnie wybierasz 11 nowych osób do tagu i połącz je w swoim poście
3. Utwórz 11 nowych pytań dla osób oznaczonych w TAGu i napisz je w swoim TAGowym poście
4. Wymień w swoim poście osoby które otagowałaś !!!
5. Nie oznaczaj ponownie osób, które już są oznakowane.


Pytania Doroty:
1.Najciekawsza książka jaką przeczytałaś?1.
- Były to raczej trzy książki...Trylogia Millenium-Stieg Larsson
2. Najciekawsza potrawa jaką jadłaś?2.
-Hmmm..wiele ich było,ale chyba będzie to Sushi
3. Najciekawsza odbyta podróż?
- Zawsze są to nasze góry,ale mam nadzieję że w przyszłości moja wymarzona Toskania
4.Za co cenisz ludzi?
- Szczerość,pracowitość i dobre serducho.
5. Dlaczego prowadzisz bloga?
- Bardzo lubię gotować, a poza tym chciałabym zostawić mały ślad po sobie ;)
6. Twoje hobby-"konik"oprócz blogowania
- Książki, książki!
7. Czy jesteś uzależniona od internetu ?
- Bywałam kiedyś,teraz już nie :)
8. Czy czytasz etykiety kupując produkty?
- Oj tak!!
9.Jakie owoce mogłabyś jeść na okrągło?
- Jabłka,truskawki
10. Czy jesteś łasuchem?(proszę o szczere odpowiedzi)
- Zdecydowanie TAK! :)
11. Wybierz: ciasto czy sałatka?
- Ciasto! Lecz później sałatka dla zatarcia wyrzutu sumienia :)

A to moje pytania:
1 Twoje motto życiowe?
2 Twój ulubiony perfum?
3 Ulubiona forma relaksu?
4 Mam zwierzątko które na imię ma.... ?
5 Uwielbiam lody o smaku... ?
6 Danie które nie chce Tobie wyjść to ... ?
7 Prezent który Ci sprawił największą radość?
8 Gdy masz chandrę to.. ?
9 Twój ulubiony kolor?
10 Wieprzowina czy drób ?
11 Masz włosy długie czy krótkie?

DO ZABAWY ZAPRASZAM:
Aromatyczne Inspiracje
Kuchenkowo
Bake&Taste
Lukrem polane
Emigrantki w kuchni
Fantazje Magdy
Skrawki życia mego
Boom me a Cookie
Avelina w kuchni
Schokolade
Izioni pyszne smaki

Zapraszam do zabawy.

BABKA Z NUTELLĄ I ORZECHAMI

Nutelli u mnie dostatek (dzięki mojemu kochanemu "dostawcy" ;} ) więc postanowiłam ją wykorzystać inaczej niż zazwyczaj. Babka jest bardzo smaczna a polewa obłędna, trudno mi było się jej oprzeć :}
A przepis znalazłam tutaj


Potrzebowałam:

125g mąki pszennej
150g drobnego cukru
5 jajek (białka i żółtka osobno)
150g nutelli
100g orzechów włoskich (zmielonych)
1 łyżka kakao
120g miękkiego masła
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
60ml mleka

Masło ucieramy masło na puszystą masę.Ciągle ucierając dodajemy kolejno cukier,nutellę,a na samym końcu pojedynczo żółtka.Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,zmielone orzechy,kakao,i mleko.Dokładnie miksujemy. Pięć białek ubijamy na sztywną pianę i delikatnie wmieszać w masę. Foremkę do babek wysmarować olejem i posypać bułką tartą, przelać ciasto. Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do 160ºC przez 20 minut, następnie temperaturę podwyższyć do 170ºC i piec 30-40 minut. Ostudzone ciasto polewamy polewą.

Polewa:
30g nutelli, 50g gorzkiej czekolady, 20g masła
Masło,czekoladę i nutellę rozpuszczamy w rondelku na maleńkim gazie,ciągle mieszając.

Smacznego!

CURRY Z KURCZAKA Z PIECZARKAMI...

Kolendra,świeży imbir,czosnek,pasta curry.... co za aromat i smak! Wiórki kokosowe miałam zastąpić mlekiem kokosowym ale zrezygnowałam ponieważ curry miałoby zbyt rzadką konsystencję, tak więc zostałam przy wiórkach. Mleko zostanie do innego dania :) Przepis zauważyłam u "Mopsika w kuchni" (troszkę go zmodyfikowałam) i bardzo polecam. Żałuję tylko że nie ma mojego męża :( bo to trochę jego smaki, nic straconego chętnie to danie zrobię raz jeszcze i następne razy też :)

Potrzebowałam:

1 pierś z kurczaka (kroimy w paski)
2 łyżki oleju rzepakowego
3 ząbki czosnku (drobno kroimy)
Kawałek świeżego imbiru (kroimy w słupki)
1 czerwona papryka (kroimy również w słupki)
300g pieczarek (kroimy w grube plastry)
2 średnie cebule (kroimy w pół-krążki)
1 cukinia (również w pół-krążki)
500ml bulionu
100ml passaty pomidorowej
1,5 łyżeczki czerwonej pasty curry
1 łyżeczka mielonej kolendry
2 łyżki wiórków kokosowych
1-1,5 łyżki płatków migdałowych


Pierś smażymy na oliwie aż lekko nam się zrumieni,przekładamy do miseczki. Na patelnię wrzucamy imbir,czosnek,pastę curry oraz kolendrę,podsmażamy przez momencik mieszając. Dodajemy pieczarki,cebulę,podsmażone kawałki kurczaka,wlewamy bulion oraz passatę pomidorową.Mieszamy,przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok.1h
Pod koniec gotowania dodajemy paprykę,cukinię,wiórki i płatki migdałowe.Gotujemy jeszcze chwilkę.
Podawałam z ryżem.


Smacznego!

KOKTAJL OWOCOWY...

I po świętach.... i dobrze :} bo dały mi trochę w kość, dlatego też postanowiłam postawić się na nogi za pomocą koktajlu który jest tak pyszny że zniknął bardzo szybko a to dzięki mojemu Tymkowi, bo tak szczerze powiedziawszy ja zjadłam dwie porcje,mama dwie porcje a dziecko resztę,czyli prawie (objętościowo) cały dzbanek od miksera. Polecam!

Potrzebowałam:
4 pomarańcze
3 banany
4 mandarynki (jedną zostawiłam do dekoracji)
1 mango
Świeża mięta lub melisa do dekoracji (pominęłam bo akurat nie miałam)

Pomarańcze oraz mandarynki obrać ze skórki i usunąć białe błonki.Banany obrać i pokroić w kawałki. Mango także obrać,przekroić na pół (powstrzymać się żeby nie zjeść całego :} ) i wyjąć pestkę. Wszystkie owoce włożyć do miksera i zmiksować na jednolitą masę. Kieliszki do martini (lub inne wysokie) napełnić koktajlem. Następnie do każdego włożyć kilka cząstek mandarynek. Na koniec każdą porcję koktajlu udekorować listkiem świeżej mięty lub melisy. Latem koktajl ten polecam zmiksować razem z lodem.

Źródło: "Rozrywka ze smakiem"

PINCA...dalmatyńskie ciasto wielkanocne

Bardzo lubię ciasta drożdżowe a to ciasto wpisze się na stałe do naszego jadłospisu. Gdy ciasto piekło się w piekarniku w mieszkaniu rozchodził się piękny aromat pomarańczowo-cytrynowy. A gdy już się upiekło nie mogłam wytrzymać i zjadłam dość duży kawałek jeszcze ciepłego ciasta (czego podobno się nie robi :) ) W każdym bądź razie bardzo polecam "Pince" na nadchodzące święta.
Przepis poleca Robert Makłowicz na stronie Tesco :)

Potrzebowałam:

1 kg mąki pszennej
200g cukru
200g masła
3 żółtka
Torebka cukru waniliowego (z prawdziwą wanilią)
400ml mleka
2 torebki drożdży w proszku
Otarta skórka z pomarańczy i cytryny
2 łyżeczki ciemnego rumu
Jajko do smarowania ciasta (ups..zapomniałam) i trochę brązowego cukru do posypania (nie zapomniałam :} )
Szczypta soli

Rozcieramy żółtka z cukrem,dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z drożdżami. Wlewamy stopione masło,dodajemy żółtka,cukier waniliowy,starta skórkę z dobrze umytych cytrusów,alkohol i szczyptę soli. Wlewamy stopniowo letnie mleko i wyrabiamy,aż powstanie gładkie,twarde ciasto.Odstawiamy w ciepłe miejsce,przykrywamy i czekamy,aż wyrośnie,podwajając swą objętość. Raz jeszcze zagniatamy ciasto i dzielimy na 3 części,z których formujemy kule i przekładamy na natłuszczony papier do wypieków,by podrosło. W każdej kuli robimy trzy głębokie gwiaździste nacięcia,wierzch ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem,posypujemy brązowym cukrem i pieczemy przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

Smacznego!

KOPERKOWA Z KLUSECZKAMI...

Kluseczki zacierkowe do tej zupy robiła moja mama której to bardzo szybko wychodzi jak maszynka ;} Zupa własnie dzięki kluseczkom jest bardzo syta. Dałam dwa pęczki koperku (czego na zdjęciu nie widać) dzięki czemu zupa jest mocno koperkowa,zresztą taka jak lubię.Polecam.

A przepis znalazłam w "Rozrywce ze smakiem"

Potrzebowałam:

2 drobiowe kostki rosołowe lub wywar mięsno-warzywny np.rosół z niedzieli (u mnie własnie był rosół)
2 pęczki koperku
3 marchewki
2 liście laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
kubeczek śmietany 18%
Sól,pieprz

Zacierka:
100g mąki
1 jajko
2 łyżki wody
Szczypta soli

Mąkę przesiać na stolnicę,zrobić wgłębienie,po czym wrzucić do niego sól,wbić jajko i wlać wodę.Wyrobić dość twarde ciasto.Odrywać od niego małe porcje,następnie formować z nich kuleczki.Zacierkę zostawić na stolnicy do wyschnięcia.
Zagotować 1 i 1/2 l wody.Marchewkę obrać,okroić w cienkie plasterki,dodać do wrzątku.Wrzucić kostki rosołowe,liście laurowe i ziele angielskie,doprowadzić do wrzenia,po czym gotować na wolnym ogniu ok.15 minut.
Koperek opłukać,grubo posiekać,dodać do zupy.Całość zagotować,wrzucić kluseczki (ja kluseczki ugotowałam osobno,i po ugotowaniu dodałam do zupy) mieszając od czasu do czasu,czekać aż wypłyną.Gdy będą miękkie,zdjąć zupę z ognia. Śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami wywaru, następnie wlać do zupy.Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

MUFFINKI ŚMIETANKOWO-KOKOSOWE...

Pyszne, mocno kokosowe muffinki z dodatkiem słodkiej śmietanki.... Rewelacyjne!
A za oknem piękne słońce,aż chce się żyć :}

Potrzebowałam:

2 i 1/4 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 i 1/3 szklanki wiórków kokosowych
1 pełna szklanka słodkiej śmietanki 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (własnej roboty)
pół szklanki oleju
2 jajka

W jednej misce mieszamy składniki suche a w drugiej mokre. Łączymy zawartość obu misek, mieszając tylko do połączenia się składników. Napełniamy ciastem foremki do muffinek. Pieczemy w 180 stopniach ok. 25 minut.
Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Z podanych składników wychodzi 18 małych muffinek.

Smacznego!

Przepis znalazłam tutaj.