CHLEB PIWNY

Chleb z dodatkiem piwa bierze udział w zabawie "Upiecz Smakowity Chleb" zorganizowanej przez Irenę i Andrzeja, a patronat nad tą zabawą objęły "Zkłady Tłuszczowe Kruszwica" producent margaryny "Smakowita".
Prosty, smaczny chleb!
Tak więc, bawmy się.

Źródło przepisu Food.com

Potrzebowałam:

3 szklanki mąki (koniecznie przesiewamy)
1-3 łyżeczki proszku do pieczenia (dałam 2 łyżeczki)
1 łyżeczka soli
3 łyżki cukru (jeżeli chcemy mieć mniej słodki dajemy 1 łyżkę)
340ml piwa ( u mnie "Lech" za radą męża mego :D )
1/4 szklanki roztopionego masła



Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
Mąkę przesiewamy,łączymy z solą, proszkiem do pieczenia i cukrem.
Wlewamy piwo, wymieszać do połączenia się składników. Ciasto przekładamy do wysmarowanej oliwą foremki.
Na ciasto wylewamy roztopione masło (nie mieszamy).
Piec przez 1h. Wyjąć i studzić na kratce.
Jeżeli chcemy mieć chrupiącą skórkę masło wylewamy na ciasto ( ja tak zrobiłam), a jeżeli wolicie chleb bez chrupiącej skórki, masło należy wmieszać w ciasto.

Smacznego!

SHAKE MALINOWY

Jest godzina po 15 więc pora na deser. Dusia zamieściła na swoim blogu rewelacyjny pomysł na pyszny deser na zimno :) zwiększyłam tylko proporcje, jako że moje dziecko lubi tego typu desery wiedziałam że muszę zrobić większą ilość.
Polecam!

Potrzebowałam:

2 szklanki malin
2 szklanki mleka
Łyżka cukru (u mnie brązowy)
Lody o smaku śmietankowym, ilość "na oko" ale tak około 250g

Wszystko zmiksowałam blenderem, po czym przelałam do wysokich szklanek. Pychotka!









Smacznego!

MAKARON Z KURKAMI....

Uwielbiam kurki! Moja babcia robiła najsmaczniejszą zupę z kurek jaką kiedykolwiek jadłam, później moja mama a teraz czasami ja. Dziś nie będzie to zupa, Jamie Oliver "podsunął" mi świetny pomysł na makaron z kurkami.
Zwiększyłam ilość składników dlatego też miałam makaron na drugi dzień który po podgrzaniu smakuje wyśmienicie.


Potrzebowałam:

500g makaronu (tasiemka walcowana)
500g kurek (grzyby)
Parę plastrów szynki wędzonej
3 ząbki czosnku
3\4 szklanki białego wytrawnego wina
1 szklanka śmietany 18%
Natka pietruszki (posiekana)
Trochę oliwy do smażenia
Sól,pieprz
Ser żółty do posypania

Makaron ugotowałam. Rozgrzałam odrobinę oliwy na patelni i smażyłam szynkę aż się lekko zrumieniła. Wrzuciłam grzyby i czosnek,smażyłam na średnim ogniu przez kilka minut.Wlałam wino a po kilku minutach dodałam śmietanę i natkę pietruszki,doprawiłam solą i pieprzem. Wszystko razem gotowałam jeszcze przez kilka minut. Dodałam wcześniej ugotowany makaron,wszystko razem delikatnie wymieszałam i zostawiłam na małym gazie na 5 minut żeby się ładnie wszystko połączyło. Makaron podawałam posypany pysznym holenderskim żółtym serem z drobinkami soli.

Smacznego!

MAKARON Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

Leniwie wracam do kuchni i gotowania po ponad miesięcznym urlopie, ciężko echhh, fajnie było "nic nie robić" :)
Dlatego też dziś mało pracochłonny makaron z musem truskawkowym.
Pomysł znalazłam jakiś czas temu gdzieś .... tam... nie pamiętam gdzie :/


Potrzebowałam:

Makaron (jaki kto lubi)
Truskawki
Kostkę twarogu półtłustego
Śmietana (gęsta)
Cukier plus odrobinę cukru waniliowego

Makaron ugotowałam. Truskawki zmiksowałam z dwoma łyżkami cukru. Twaróg wymieszałam ze śmietaną (tak aby uzyskać odpowiadającą nam konsystencję) i łyżką cukru oraz cukrem waniliowym. Na makaronie rozłożyłam twaróg na to mus a na musie można sobie kleksa śmietanowego zrobić :} Pysznie było!



Smacznego!

ZUPA Z MŁODEJ KAPUSTY

Wiem że ciepło,wiem że w tak ciepłe dni robi się chłodniki ale ja jestem fanką zup na ciepło nawet w tak upalne letnie dni. Jem je bardzo wolno żeby się nie spocić przy jedzeniu :D


Potrzebowałam:

Wywar z kurki (rosół)
Mała biała młoda kapusta
3 marchewki
1 pietruszka
Por
3 łodygi selera naciowego
2 świeże pomidory (sparzone i obrane ze skóry)
Puszka całych pomidorów (pomidory z puszki były dodatkowo ponieważ miałam za mało świeżych)
Pół szklanki ryżu
Pęczek koperku
Kubek (mały) śmietany
Parę kulek ziela angielskiego oraz 2 listki laurowe
Sól, czerwony pieprz (świeżo mielony),przyprawa "Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią"


Kapustę umyłam,pokroiłam oraz sparzyłam. Sparzoną kapustę dodałam do gotującego się wywaru razem z warzywami,zielem angielskim i listkami laurowymi. Chwilę gotowałam (młoda kapusta szybko jest miękka),wlałam świeże pomidory zmiksowane z tymi z puszki. Doprowadziłam ponownie do wrzenia. Wsypałam wcześniej opłukany ryż. Doprawiłam do smaku. Na koniec posypałam koperkiem i zabieliłam śmietanką.

Smacznego !

Moja zupa powstałam po zobaczeniu innej podobnej zupy na jednym z blogów (nie pamiętam którym)

POTRAWKA KALAFIOROWA w śmietanowym sosie z curry

Bardzo polubiłam Pastę Pandanową którą dzisiaj dodałam do ryżu który był dodatkiem do potrawki. Ale nie o paście miało być tylko o potrawce :D Jest bardzo smaczna i aromatyczna dzięki przyprawie curry którą również bardzo lubię. Polecam! Danie to robiłam (bez ryżu oczywiście) w szybkowarze,szybciutko się zrobiło ale czas oczekiwania aż ciśnienie w garnku opadnie okropnie mi się dłużył :D


Potrzebowałam :
80 dag łopatki wieprzowej (u mnie była szynka)
1 mały kalafior
2 cebule (dałam 3)
2 duże marchewki ( "zaszalałam" i dałam 4)
20 dag selera
2 ząbki czosnku (u mnie 3)
2 szklanki bulionu
1/2 szkl. śmietany (gęsta 18%)
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki curry
2 łyżki oleju
Sól, pieprz












Mięso opłucz,potnij w kostkę.Kalafior oczyścić,podziel na różyczki.Cebula,marchewki,seler oraz czosnek obierz,pokrój na niewielkie kawałeczki. Szynkę oprósz mąką i przyprawą curry.W garnku rozgrzej olej.Wrzuć mięso i stale mieszając,podsmaż je na dużym płomieniu.Następnie do mięsa dodaj warzywa. Całość podlej bulionem.Przypraw do smaku solą i pieprzem.zmniejsz płomień i duś aż mięso i warzywa będą dość miękkie (w szybkowarze 25 minut). Śmietanę wymieszaj z gorącym wywarem.Wlej do garnka z potrawką,wymieszaj.



Potrawkę podawałam z ryżem do którego dodałam łyżeczkę pasty pandanowej oraz przyrumienioną cebulkę.













Źródło: Jakaś kolorowa gazetka,nie pamiętam jaka.

ZIELONE NALEŚNIKI..

Dziś coś dla mojego syna,świetnie zaliczył ważne egzaminy więc coś mu się należy od mamy :)
Tata szykuje mu innego "extrasa" :)


Potrzebowałam:

Pół litra mleka
Pół litra wody gazowanej
Szklanka słodkiej śmietanki 30%
Mąka (taką ilość aby uzyskać odpowiednią konsystencję)
2 jajka
1-2 łyżki oleju (wtedy nie smarujemy już patelni oliwą)
Szczypta soli
Dla uzyskania zielonego koloru użyłam 2 łyżeczki Pasty pandanowej która nadaje śliczny zielony kolor, jak i lekko kokosowy smaczek :)



Wszystko składniki razem mieszamy. Odstawiamy na 30 minut. Smażymy :) Naleśniki podałam z białym serem i z dżemem (wersja dla mnie).






Smacznego !