Nuggetsy Knorr

Dziecko moje naoglądało się reklam i zażyczyło sobie na obiad nuggetsy.Zrobiłam i byłam miło zaskoczona. Wyszły pysznie chrupiące, podałam je z półksiężycami z ziemniaków.
Naprawdę polecam.

Potrzebowałam

Nuggetsy Knorr 2 opakowania
4 piersi z kurczaka
mleko
ketchup
sok pomarańczowy
ziemniaki
słodką paprykę
sól
oliwa

Piersi z kurczaka przygotowujemy zgodnie z przepisem z opakowania "Nuggetsy Knorr"
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w półksiężyce.Do miski wlewamy odrobinę oliwy,dodajemy paprykę i sól,mieszamy. Do oliwy z papryką i solą wrzucamy umyte półksiężyce,mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia na którą wykładamy ziemniaki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, ok 45 minut.od czasu do czasu mieszając je.

Smacznego

"Smalec" z fasoli

Znalazłam ten przepis tutaj,dość długo zastanawiałam się nad tym czy go zrobić, czy raczej sobie odpuścić bo jakoś do mnie nie przemawiał ten przepis. Ale zrobiłam i nie żałuję. "Smalec" z fasoli zapachem przypomina smalec taki ze słoninki itp. lecz moim zdaniem jest smaczniejszy no i zdrowszy :o) Polecam.

Potrzebowałam:

1 szklanka białej fasoli uprzednio namoczonej co najmniej przez noc (u mnie troszkę więcej fasoli).
Fasolę solimy dopiero po ugotowaniu.
4-5 średnich cebul
1/2 kwaskowatego jabłka
oliwa
sól i pieprz
dużo majeranku
cząber
ew. sok z cytryny (koniecznie)

Fasolę ugotować, a nawet lekko rozgotować i jeszcze ciepłą rozetrzeć na miazgę (zmieliłam przez maszynkę)

Cebulę bardzo drobno pokroić i lekko podsmażyć na 1 łyżce oliwy. Nie rumienić! Do cebuli dodać miazgę fasolową i drobno starte jabłko.

Doprawić solą, pieprzem i dużą ilością majeranku i cząbru.

Całość lekko przesmażyć. Na końcu dodać świeżej, dobrej oliwy wg upodobania. Jeśli pasta jest zbyt słodka, można dać trochę soku z cytryny.

Smacznego

Ekstrakt waniliowy

Zupełnie zapomniałam o nim, zrobiłam go w sierpniu zeszłego roku, odstawiłam do szafki i ..... w między czasie używałam innych waniliowych "smaków". Parę dni temu robiłam przegląd tejże szafki i znalazłam go, pomyślałam jak mogłam o nim zapomnieć!!! Ale teraz mam,stoi, piękny złocisty i czeka aż go użyję :o)

Potrzebowałam:

Alkohol 0,5L (u mnie czysta wódka)
ok.5 lasek wanilii

Do butelki z alkoholem wrzucamy nacięte nożem przez środeczek laski wanilii. Zakręcamy i odstawiamy na ok.6 miesięcy, i nie zapominamy o nim ;0)

Brioszki pandanowo-kokosowe

Cóż mogę o nich napisać..... są smaczne i pięknie zielone, a z konfiturą malinową......Pyszności !
A przepis znalazłam tutaj.


Potrzebowałam:


2 i 3/4 łyżeczki suszonych drożdży,
1/3 szklanki mleka,
4 łyżki cukru,
2 całe jajka,
1 żółtko,
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub 1 łyżeczka cukru waniliowego),
1 łyżeczka pasty pandanowej,
100 g miękkiego masła,
2 i 1/2 szklanki mąki,
3/4 łyżeczki soli,
1/4 łyżeczki wiórków kokosowych

Podgrzać mleko. W małej misce wymieszać drożdże z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczką mąki. Dodać 4 łyżeczki ciepłego mleka i wymieszać, aż cukier i drożdże rozpuszczą się. Miskę przykryć ściereczką i zostawić na 20 minut w ciepłym miejscu.

Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól i wymieszać. Jajka z żółtkiem i resztą cukru utrzeć na białą puszystą masę. Dodać ekstrakt waniliowy lub cukier. Połowę masy jajecznej oraz rozczyn drożdżowy i resztę ciepłego mleka dodać do mąki z solą i wymieszać łyżką. Dodać miękkie masło i resztę masy jajecznej oraz pastę pandanową. Na końcu dodać wiórki kokosowe i wyrobić ręką na jednolite, elastyczne, lśniące ciasto (jeżeli ciasto będzie bardzo rzadkie i długo nie będzie odchodzić od rąk, można dodać trochę więcej mąki). Uformować kulę, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 2 godziny.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

Formę do mufinek z 12 otworami wysmarować roztopionym masłem i lekko posypać bułką tartą. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz lekko wyrobić i podzielić na 12 części. Każdą część podzielić na 3 i uformować kulki, umieszczając je obok siebie w foremkach. Odstawić na 10-15 minut, aż ciasto lekko podrośnie. Każdą bułeczkę posmarować roztopionym masłem.
Piec 5 minut w temperaturze 180 stopni, po czym zmiejszyć ją do 160 stopni i piec kolejne 15-20 minut do lekkiego zarumienienia bułeczek.

Smacznego :o)

Dla Japonii. Dzień milczenia na blogach.

Zupa jarzynowa z soczewicą

Bardzo smaczna zupa, a dzięki większej ilości marchewki ma lekko słodkawy smak. Przepis delikatnie zmodyfikowałam.
Przepis pochodzi z gazety "Rozrywka ze smakiem".

Potrzebowałam


4 marchewki, 2 pietruszki, 1seler, kilka ziemniaków, 300g czerwonej soczewicy, 200g wędliny lub wywar z mięska które lubimy, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, 1 cebula, ziele angielskie, liść laurowy, pęczek natki pietruszki, 3 łyżeczki papryki w proszku, 1 łyżka oleju, przyprawa uniwersalna.

Marchewki, ziemniaki, seler, i pietruszkę umyć, obrać i pokroić w kostkę. Dodać pokrojoną na małe kawałki wędlinę. Obraną cebulę drobno posiekać. Podsmażyć na rozgrzanym oleju i dodać do pozostałych warzyw. Zagotować 1,5 l wywaru z mięska lub gotowy bulion. Pokrojoną wędlinę, ziemniaki, marchewki, seler, cebulę i pietruszki połączyć z ugotowanym wywarem (bulionem). Dodać listki laurowe i ziele angielskie. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować 10 min. Czerwoną soczewicę przelać na durszlaku gorącą wodą. Do gotujących się warzyw dodać osączoną czerwoną soczewicę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie zamieszać. Gotować około 40 min do miękkości warzyw. Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną i ostrą papryką w proszku. Przed podaniem udekorować natką pietruszki.

Smacznego

Pasta awokado z czosnkiem

Jest to jedna ze smaczniejszych past awokadowych jakie jadłam, a z dodatkiem pomidorka Rewelacja !!!

Potrzebowałam

• 1 awokado (mięciutkie)
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• sok z 1/2 limonki
• 1/2 łyżeczka soli

Awokado obrać, przekroić  na pół, wyjąć pestkę. Czosnek obrać,przecisnąć.

Awokado rozgniatamy widelcem, dodajemy sok z limonki, sól oraz oliwę. 

Mieszamy dokładnie. Smarujemy pastą chlebek (najlepiej własnego wypieku ;0), można dodać pomidor. Pyszne.

Smacznego